Birra

Un venerdì dedicato alle nuove birre italiane

admin — Fri, 18 May 2012 14:21:18 +0000

L’ultima volta che abbiamo dato un’occhiata alle nuove birre dei produttori italiani fu in concomitanza con l’IBF di Roma e ci concentrammo con le novità legale alla manifestazione capitolina. Oggi approfittiamo di questo venerdì primaverile per introdurre le altre creazioni … Continua a leggere→

Pils Pride e Birra del Borgo Day: due imperdibili eventi a maggio

admin — Fri, 18 May 2012 14:21:18 +0000

Dopo le chiacchiere e le polemiche degli ultimi giorni, direi che oggi è il caso di prenderci un po’ di tregua e rituffarci nella birra bevuta, parlando di due eventi molto attesi. Mi riferisco al Pils Pride del Birrificio Italiano … Continua a leggere→

Giacomo è alla ricerca di un piccolo impianto usato

admin — Fri, 18 May 2012 14:21:17 +0000

Giacomo Anania è un homebrewer e un componente di un gruppo di acquisto e di una associazione ambientalista locale che vorrebbe produrre e bere birra autoprodotta artigianalmente. E’ dunque alla ricerca di una sala cottura usata di massimo 5hl, manuale, … Continua a leggere→

Guida alle birre d’Italia: intervista a Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni

admin — Thu, 17 May 2012 04:13:53 +0000

Dopo le numerose polemiche di questi giorni (che stanno continuando tuttora), oggi finalmente esce in tutte le edicole la Guida alle birre d’Italia 2013 di Slow Food. E’ una pubblicazione unica nel suo genere per il settore, che in questa … Continua a leggere→

Brewdog assesta un altro colpo all’industria: smascherate le trame di Diageo

admin — Tue, 15 May 2012 17:37:54 +0000

In un periodo in cui c’è un gran discutere intorno a guide cartacee e concorsi internazionali, casca a fagiolo una vicenda di questi giorni che sta avendo come protagonisti il birrificio scozzese Brewdog e la multinazionale del beverage Diageo. Casca … Continua a leggere→

Artigianali e industriali premiate nello stesso concorso? Papazian ci spiega perché

admin — Tue, 15 May 2012 17:37:53 +0000

Se siete lettori assidui del blog, saprete che la scorsa settimana la Via Emilia del Birrificio del Ducato ha vinto una medaglia d’argento al World Beer Cup. La birra di Giovanni Campari però non è stata l’unica premiata tra le … Continua a leggere→

Prossimi eventi: Beer Food, Birre Vive sotto la Torre e Degusto con Gusto

admin — Sat, 12 May 2012 21:17:35 +0000

Secondo post della giornata, ma inevitabile visto che quasi sempre il venerdì è dedicato ai prossimi appuntamenti birrari. E se siete assetati, siate sicuri che i futuri fine settimana non vi lasceranno a secco. Personalmente (ma non sono l’unico) sto … Continua a leggere→

E dopo i riconoscimenti ai birrifici, quelli alle birre (Guida alle Birre d’Italia 2013)

admin — Fri, 11 May 2012 11:11:03 +0000

Come promesso, oggi tocca alle birre. Ovviamente sto parlando dei riconoscimenti assegnati dalla Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, in uscita la prossima settimana in tutte le librerie, che Cronache di Birra vi permette di conoscere praticamente in anteprima. Ieri … Continua a leggere→

Tutti i riconoscimenti ai birrifici della Guida alle Birre d’Italia 2013 di Slow Food

admin — Fri, 11 May 2012 11:11:02 +0000

Il prossimo 16 maggio sarà il giorno del lancio ufficiale della Guida alle Birre d’Italia di Slow Food, una pubblicazione che in poche edizioni è diventata punto di riferimento nel settore. Come sempre la guida offre un’ampia panoramica di tantissimi … Continua a leggere→

Vito vuole fare esperienza in un birrificio

admin — Thu, 10 May 2012 00:54:51 +0000

Vito Carrescia è alla ricerca di un impiego nel settore brassicolo. In particolare vorrebbe fare esperienza all’interno di un birrificio, indipendentemente dalla durate e dalla tipologia di inquadramento (stage, contratto a tempo determinato, ecc.). Nel 2010 ha già fatto un’esperienza … Continua a leggere→