Birra

Vito Carrescia è alla ricerca di un impiego nel settore brassicolo. In particolare vorrebbe fare esperienza all’interno di un birrificio, indipendentemente dalla durate e dalla tipologia di inquadramento (stage, contratto a tempo determinato, ecc.). Nel 2010 ha già fatto un’esperienza … Continua a leggere→

Anche se con qualche giorno di ritardo, oggi mi occupo dei risultati del World Beer Cup 2012, uno dei contest internazionali più importanti al mondo. Come ormai accade con costanza nei concorsi birrari, le buone notizie per l’Italia non mancano … Continua a leggere→

Negli scorsi giorni ho spiegato come l’edizione 2012 dell’Italia Beer Festival di Roma sarebbe stata piena di novità. Ora che la manifestazione si è conclusa, possiamo affermare che una “non novità” sono state le condizioni meteorologiche, anche stavolta piuttosto deprimenti. … Continua a leggere→

Tra poche ore inizierà l’edizione 2012 dell’Italia Beer Festival di Roma, accompagnata da un’attesa che sta crescendo di minuto in minuto. Come già anticipato a suo tempo, le novità di quest’anno sono diverse, a partire dalla location: alcuni hanno storto … Continua a leggere→

La Birra del Borgo cerca una persona da inserire con il ruolo di cantiniere e addetto al confezionamento per il birrificio di Borgorose (RI). I compiti principali saranno i seguenti:  operazioni di cantina; lavaggio serbatoi, botti, anfore; dry hopping; addetto confezionamento fusti/bottiglie. E’ gradita ma … Continua a leggere→

Mentre qui a Roma sale l’attesa per l’IBF del prossimo week-end, nel resto d’Italia non si resta certo con le mani in mano. La stagione degli eventi birrari è ormai entrata nel vivo e le iniziative da tenere sott’occhio sono … Continua a leggere→

Questo 2012 sembra proprio l’anno degli addii eccellenti. Dopo l’uscita di scena di Lorenzo Bottoni dal progetto Bad Attitude, negli scorsi giorni è arrivata una notizia analoga e per certi versi ancor più clamorosa: la fine del rapporto tra Renzo … Continua a leggere→

Il caldo sembra finalmente arrivato e il ponte del Primo Maggio alle porte potrebbe rappresentare – condizioni meteorologiche permettendo – un’ottima occasione per qualche gita fuori porta. Oppure, e questo è assai più consigliabile, per partecipare a qualcuno dei prossimi … Continua a leggere→

A novembre 2011 scrissi un articolo che sottolineava come la birra artigianale fosse un fenomeno nato e sviluppatosi soprattutto in piccole realtà di provincia. Quando mi sono chiesto se la stessa regola possa applicarsi anche all’estero, mi sono reso conto … Continua a leggere→

Come ormai saprete, tra le tante mode che si stanno diffondendo in Italia quella delle birre collaborative è la più evidente. E se parliamo di collaboration brew, è impossibile non citare il progetto Buskers, che probabilmente rappresenta la massima espressione … Continua a leggere→